El Trapiche
Address:
Via Argentina, El Cangrejo.
Phone:
(507) 269-4353.
Recomendado por el New York Times. Este merecidamente popular restaurante sirve auténtica comida panameña en porciones generosas a precios muy razonables.
Está céntricamente ubicado en el barrio El Cangrejo en la Ciudad de Panamá, y su decoración al estilo del campo y sus platos típicos hacen de éste un lugar ideal para conocer a Panamá.
Especialmente recomendado: la corvina al ajillo (deliciosa) y el Tamal de Olla--un tamal de maíz con pollo servido en cacerola de barro.